店名「Firmamento（フィルマメント）」は、

イタリア語で“蒼穹”を意味します。
イタリア各地で受け継がれてきた郷土料理に、

日本料理の繊細さを掛け合わせ、

独自の解釈で季節のおまかせコースとしてお届けします。
8席のみのカウンターで、調理の臨場感や料理が仕上がっていく過程も含めて楽しめる空間です。